怎样做香蕉饼

香蕉饼是一种美味的甜点，以香蕉为主要食材，口感香甜可口，下面是制作香蕉饼的简易步骤：

所需材料：

1、香蕉2根

2、面粉100克

3、糖80克

4、鸡蛋1个

5、牛奶适量

6、黄油适量

7、泡打粉1茶匙

8、香草精1茶匙(可选)

步骤：

1、将香蕉去皮后切成薄片，放入碗中备用。

2、在另一个碗中，将面粉、泡打粉和过筛后的干糖混合均匀，然后加入鸡蛋、牛奶、黄油和香草精，搅拌均匀成面糊。

3、将香蕉片倒入面糊中，用筷子轻轻搅拌均匀，使香蕉片与面糊充分融合。

4、预热烤箱至180摄氏度。

5、在铺有烤纸的烤盘上倒入适量的面糊，每个香蕉饼之间留有一定的距离。

6、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直至香蕉饼表面呈金黄色，注意观察烤制过程中的状况，以免烤焦。

7、取出烤好的香蕉饼，放凉后即可享用。

温馨提示：

1、香蕉饼的面糊可以根据个人口味调整糖分和牛奶量，如果喜欢更甜一些的味道，可以增加糖的用量；如果喜欢更浓稠一些的面糊，可以增加牛奶的用量。

2、烤制过程中要注意观察火候，避免烤焦，要确保香蕉饼与烤盘之间有一定的距离，以免粘连在一起。

3、如果喜欢在香蕉饼上撒上一些果仁碎或者巧克力颗粒，可以在面糊中加入相应的食材，增加口感和营养。