鸡肝怎样吃

鸡肝是一种非常营养的食材，富含蛋白质、维生素A、铁、磷等营养物质，它可以炒、煮、炖、烤等多种方式食用，下面是一些简单的鸡肝食谱：

1、炒鸡肝：将鸡肝切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、料酒和生抽调味，翻炒至熟即可。

2、煮鸡肝汤：将鸡肝切成小块，加入清水、姜片、葱段、盐和胡椒粉，大火烧开后转小火煮30分钟即可。

3、红烧鸡肝：将鸡肝切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、老抽和白糖调味，加水没过鸡肝，大火烧开后转小火焖煮20分钟即可。

4、烤鸡肝：将鸡肝切成薄片，用盐、黑胡椒和橄榄油调味，放入预热好的烤箱中，烤至两面金黄即可。

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