茨菇怎么做好吃

茨菇，又称蘑菇、香菇，是一种美味可口的食材，下面是一份简短的烹饪指南，教你如何做出美味的茨菇料理。

1、准备食材：新鲜茨菇、蒜瓣、姜片、葱段、食盐、生抽、糖、料酒、淀粉、食用油。

2、处理茨菇：将茨菇洗净，去掉蒂部，切成适当大小的块，备用。

3、炒香调料：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜瓣、姜片、葱段翻炒，炒出香味。

4、加入茨菇：将处理好的茨菇放入锅中，翻炒均匀，让茨菇与调料充分融合。

5、调味：根据个人口味，加入适量的食盐、生抽、糖、料酒进行调味，翻炒均匀。

6、勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使菜肴变得浓稠。

7、出锅：炒匀后，将茨菇盛入盘中，即可上桌享用。

温馨提示：

1、茨菇要选择新鲜的，口感和营养价值都会更好。

2、炒制过程中，要注意火候掌握，避免烧焦。

3、根据个人口味，可以加入其他蔬菜或肉类，增加口感和营养。