怎样做茄饼

知识问答 2025-09-05 07:35:09 来源：互联网

茄饼是一道美味的家常菜，制作方法简单，将茄子切成薄片，用盐腌制10分钟，再挤出多余水分，将鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、五香粉等调料混合均匀，涂抹在茄子片上，将锅加热，倒入适量油，放入茄子片煎至两面金黄，即可出锅。