怎样凉拌萝卜丝

凉拌萝卜丝是一道非常简单且美味的凉菜，下面是制作步骤：

所需材料：

萝卜 1个

青红辣椒各适量

香菜或者葱花适量

食盐、白糖、醋、生抽、香油适量

步骤：

萝卜洗净，去皮，然后擦成细丝，你可以使用刨丝器来帮助更快地擦出细丝。

在一个大碗中，将擦好的萝卜丝放入，加入适量的盐，用手抓匀，腌制15分钟左右，萝卜丝会出水，这是正常现象。

腌制好的萝卜丝用清水冲洗几次，直到把多余的盐分洗掉，然后用纱布或者厨房纸巾吸干水分。

准备调料，在一个小碗中，加入适量的糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀，你也可以根据自己的口味调整调料的比例。

在萝卜丝上加入切好的青红辣椒丝和香菜或葱花，然后再把调料倒入，用手抓匀，让每根萝卜丝都裹上调料。

将拌好的萝卜丝放入冰箱冷藏一会儿，冷藏30分钟到1小时左右就可以食用了。

就是制作凉拌萝卜丝的全部步骤，这道菜既简单又美味，而且营养丰富，是夏天消暑的好选择。