鸡蛋饼怎么做

鸡蛋饼是一种简单易学的家常美食，只需几个简单的步骤就能制作出来，以下是一种常见的鸡蛋饼做法：

所需材料：

- 面粉 200克

- 水 适量

- 盐 少许

- 鸡蛋 2个

- 葱花或香菜 适量

- 食用油 适量

步骤：

1、将面粉和盐混合均匀后加入适量的水，搅拌成糊状，如果面糊太干，可以再加一些水；如果太稀，可以再加一些面粉调整。

2、把鸡蛋打入碗中，加入少量盐和葱花(或香菜),搅拌均匀备用。

3、在平底锅中倒入适量的食用油，开火烧热。

4、用勺子把一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，等待底部变金黄色后，将鸡蛋液倒在面糊上，用铲子轻轻翻折一下，让鸡蛋液均匀地覆盖在面糊上。

5、继续煎至两面都变成金黄色即可出锅享用。

温馨提示：为了让鸡蛋饼更加美味可口，可以在面糊中加入适量的牛奶、豆腐等食材一起搅拌均匀，还可以根据个人口味加入胡椒粉、五香粉等调料调味。