维生素b2有哪些食物和水果蔬菜

维生素B2,也称为核黄素，是一种水溶性维生素，对人体的正常生理功能具有重要作用，它参与能量代谢、维持神经系统健康、促进红细胞生成以及抗氧化等方面，以下是一些富含维生素B2的食物和水果蔬菜：

牛奶与乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等都是维生素B2的良好来源。

肉类：瘦肉(如鸡肉、火鸡肉、猪肉)、鱼、禽类等也是维生素B2的重要供应者。

蛋类：鸡蛋、鹅蛋等都含有丰富的维生素B2。

全谷物：燕麦、小麦胚芽、糙米、全麦面包等全谷物食品富含维生素B2。

绿叶蔬菜：菠菜、甜菜、芹菜、绿色生菜等绿叶蔬菜中含有较多的维生素B2。

坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽、奇亚籽等坚果和种子含有一定量的维生素B2。

豆类：绿豆、黑豆、红豆等豆类食物也是维生素B2的良好来源。

柑橘类水果：橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果含有少量的维生素B2。

蔬菜：菠菜、甘蓝、西兰花等蔬菜虽然不含很多维生素B2,但它们富含其他营养成分，对身体健康有益。

请注意，维生素B2的需求量因个人差异而异，因此在摄入这些食物时，请根据自己的需求进行调整，如果有特殊情况或疑虑，建议咨询专业医生或营养师。