怎样烤鱼好吃

烤鱼好吃的关键在于选材、腌制和烘烤的技巧，要选择新鲜的鱼，如草鱼、鲈鱼等，肉质饱满、无腥味，进行适当的腌制，可以使用生姜、大蒜、葱、料酒、盐、糖等调料，将鱼肚内的内脏清洗干净后涂抹腌料，让鱼肉充分吸收味道，将腌制好的鱼放入预热好的烤箱中，温度控制在180-200摄氏度，烤至鱼皮微焦，翻面时注意不要破裂，根据个人口味添加适量的香菜、辣椒等佐料，提升口感。

还有一些小窍门可以让烤鱼更美味：1. 烤鱼前可以在鱼身上划几刀，便于入味；2. 烤鱼时可以在鱼肚内放入一些蔬菜，如洋葱、土豆等，增加口感和营养；3. 烤鱼过程中可以适当刷一些油，防止粘锅，只要掌握好选材、腌制和烘烤的技巧，烤出来的鱼一定会美味可口。