海鸭蛋和普通鸭蛋区别

海鸭蛋和普通鸭蛋的主要区别在于产地、营养成分和口感。

1、产地：海鸭蛋是产自海洋的鸭蛋，主要分布在中国沿海地区，如辽宁、山东、江苏等省份，而普通鸭蛋则是产自内陆地区的鸭蛋。

2、营养成分：海鸭蛋相较于普通鸭蛋含有更多的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是DHA、EPA等不饱和脂肪酸，具有更高的营养价值，海鸭蛋中的硒含量也较高，有助于抗氧化和抗衰老。

3、口感：由于生活在海洋环境中，海鸭的肉质较为鲜美，因此其产下的蛋口感也较好，蛋黄较大，蛋白较为细腻，味道鲜美，而普通鸭蛋的口感相对较差，蛋黄较小，蛋白较粗糙，味道略逊于海鸭蛋。

海鸭蛋和普通鸭蛋的区别主要体现在产地、营养成分和口感上，其中海鸭蛋具有更高的营养价值和更好的口感。