日式甜品有哪些

日式甜品种类繁多，包括抹茶、果冻、和菓子、豆腐花、黑糖烧等，抹茶甜品是最具代表性的日本甜品，如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶拿铁等，果冻类甜品则以透明晶莹的外观和独特的口感而受到欢迎，如水果味果冻、海藻果冻等，和菓子是日本传统的糕点，以红豆、糯米等为主要材料，口感糯软，甜而不腻，豆腐花则是以豆腐为主要原料制成的甜品，口感细腻，清香四溢，黑糖烧则是以红豆、糯米等为原料，加入黑糖炖煮而成，甜度适中，具有浓厚的日式风情，日本还有许多其他特色甜品，如绿藻冰、银耳汤等。