绵羊和山羊哪个贵

在大多数市场上，山羊的价格通常比绵羊要高，这是因为山羊的肉质较为紧实，口感更好，而且它的奶制品(如山羊奶酪和羊肉干)也更受欢迎，山羊的繁殖速度相对较快，适应性更强，因此在一些地区更容易获得。

这并不是绝对的，在某些地区，由于绵羊的品种优良、肉质鲜美或者奶制品需求大，绵羊的价格可能会高于山羊，具体哪个动物更贵，还需要根据当地的市场供需情况来判断。

无论是绵羊还是山羊，都需要合理的饲养管理和饲料才能保证其肉质和奶质的好坏，进而影响其价格。