酱板鸭是哪里的特产

酱板鸭，又称为酱鸭、红油鸭等，是中国湖南省的特产，这道美食起源于湖南岳阳，有着悠久的历史，深受当地人喜爱，酱板鸭的特点在于肉质鲜嫩、色泽红亮、味道浓郁，具有独特的香辣口感，制作酱板鸭的过程包括选材、腌制、晾干、烹煮等多道工序，其中最关键的是选用优质的鸭子和独特的秘制酱料，酱板鸭已经成为了湖南地区的一道著名美食，不仅在当地广受欢迎，还在全国各地逐渐传播开来，成为了中国传统美食的代表之一。