鱼头怎么做好吃

要做出美味的鱼头，首先需要选择新鲜的鱼头，如草鱼、鲈鱼等，然后将鱼头洗净，去除鱼鳞和内脏，用刀在鱼头上划几道口子，以便入味，将鱼头放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖，炖煮过程中可以适当加入一些豆腐、蔬菜等食材，增加口感和营养，用盐、味精等调味品提味，撒上葱花即可出锅，这样做出来的鱼头鲜美可口，汤汁浓郁，非常适合与米饭搭配食用。