茼蒿菜怎样做好吃

茼蒿菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，下面是一些简单的做法：

1、茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，打散鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，锅中加油，倒入蛋液翻炒至八成熟，再加入茼蒿段翻炒至熟透即可。

2、茼蒿豆腐汤：将豆腐切成小块，茼蒿洗净切段，锅中加水烧开，加入豆腐和茼蒿段煮5分钟左右即可。

3、茼蒿炒肉片：将猪肉切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，锅中加油，放入肉片煸炒至变色，加入茼蒿段继续翻炒至熟透即可。