新鲜竹笋如何保存

1. 清洗：将竹笋表面的泥土和杂质清洗干净，切成适当的长度，2. 浸泡：用清水将竹笋浸泡在水中，每隔一段时间更换一次水，以保持竹笋的新鲜度，3. 晾晒：将浸泡好的竹笋放在通风的地方晾晒，直至表面干燥，4. 冷藏：将晾晒好的竹笋放入冰箱冷藏室保存，可以延长其保质期，5. 冷冻：将竹笋切片或切块，放入密封袋中冷冻保存，需要时取出解冻即可。