蟹黄汤包哪里正宗

要找到正宗的蟹黄汤包，首先需要了解哪里有名气，上海、南京、杭州等地都有著名的蟹黄汤包店，上海的“南翔馒头店”和“小杨生煎”是两家口碑较好的蟹黄汤包店，南京的“阿香米线”也有蟹黄汤包供应，杭州的“楼外楼”和“南宋御街上的状元馆”也是品尝蟹黄汤包的好去处。

要品尝正宗的蟹黄汤包，还需要注意以下几点：

1、汤汁：正宗的蟹黄汤包，汤汁应该是鲜美的，而不是稀薄的，品尝时，可以先喝一口汤，看看是否满足自己的口味。

2、蟹黄：蟹黄应该是饱满的，色泽金黄，口感细腻，如果蟹黄稀少或者颜色不佳，可能是质量问题。

3、皮薄馅大：正宗的蟹黄汤包，皮应该是薄而有韧性的，馅料应该丰富，吃起来才有满足感。

4、味道：蟹黄汤包的味道应该是鲜美而不腻的，可以尝到蟹黄和肉馅的味道，但不会觉得过于油腻。

要找到正宗的蟹黄汤包，需要选择有名气的地方，同时注意汤汁、蟹黄、皮薄馅大和味道等方面的表现，在品尝时，可以慢慢品味，感受蟹黄汤包的独特魅力。