酥油茶是哪个民族的特色食品

酥油茶是藏族的特色食品。

藏族人民生活在青藏高原上，气候寒冷，生活环境恶劣，为了适应这种环境，他们需要大量的热量来抵御寒冷，酥油茶就是藏族人民根据自己的生活习惯和生理特点而创造的一种饮品。

酥油茶的主要原料是茶叶、酥油和盐，茶叶中含有丰富的***和多种维生素，能够提供能量；酥油则是从牛奶或羊奶中提取出来的，富含脂肪和蛋白质，能够提供热量；盐则起到调味的作用，将这些原料混合在一起，煮沸后饮用，不仅能够提供充足的热量，还能够帮助消化和吸收营养。

除了在日常生活中饮用外，酥油茶还是藏族人民重要的社交工具之一，在各种宗教仪式、婚礼、葬礼等场合中，都会供应酥油茶，在**地区还有一种特殊的酥油茶——“邦羌”(也称“班禅酥油茶”),是为纪念第十世班禅额尔德尼所创制的，这种酥油茶口感独特，色泽金黄，香气扑鼻，是藏族文化的重要组成部分。