怎样去核桃皮

要去掉核桃皮，可以采用以下方法：

1、使用刀切：将核桃放在案板上，用刀从中间切成两半，然后用榔头或者石头轻轻敲击核桃的另一半，使其自然裂开，这样就可以直接剥去核桃的外壳。

2、使用烤箱烘烤：将核桃放在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中烘烤10-15分钟，烤过后的核桃会变干，外皮会变得很脆，容易剥离，取出后放在纸巾上沥干水分即可。

3、使用热水浸泡法：将核桃放入锅中，加入足够的水，用中小火加热至水沸腾，然后继续煮5-10分钟，直到核桃外皮开始松动，捞出后立即放入冰水中冷却，这样可以更容易剥去外皮。

4、使用盐水浸泡法：将核桃放入容器中，加入足够的盐和水，搅拌均匀后浸泡30分钟，盐水可以帮助软化核桃外皮，使其更容易剥离，浸泡完成后捞出沥干水分即可。

无论采用哪种方法，剥去核桃外皮后，请确保将其擦干，以免潮湿影响口感。