怎样蒸鸡蛋糕好吃

蒸鸡蛋糕是一道美味的甜点，下面是一些简单的步骤和技巧，让你做出好吃的鸡蛋糕：

1. 准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、植物油等。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

4. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，注意不要倒满。

6. 在锅中加水，大火烧开后转小火，将模具放入锅中蒸15-20分钟即可。

7. 取出模具后待其冷却即可食用。

以下是一些技巧，可以让你的鸡蛋糕更加美味：

* 确保鸡蛋和糖的比例合适，这样可以使蛋糕更加松软。

* 使用低筋面粉可以避免蛋糕变得太硬。

* 在加入牛奶和植物油之前，先将鸡蛋和糖搅拌均匀，这样可以使它们更好地混合在一起。

* 在倒入模具之前，可以将面糊搅拌几次，以去除气泡和不平整的地方。

* 蒸制时间要根据模具大小和火力来调整，以确保蛋糕完全熟透但不会过干。