生啤酒和熟啤酒的区别

生啤酒和熟啤酒的主要区别在于发酵过程，生啤酒在酿造过程中，酵母仅部分活化，发酵速度较慢，酒体呈混浊的琥珀色，熟啤酒则经过较长时间的二次发酵，使得酒中的二氧化碳含量降低，口感更柔和，颜色更清澈，熟啤酒通常需要在低温下储存一段时间，以达到更好的口感，生啤酒口感较为清爽，适合搭配清淡食物；熟啤酒则更适合口味较重的食物。