东北山珍有哪些

东北山珍是指生长在中国东北地区的珍贵野生植物和动物资源，这些山珍包括各种食用菌、野生药材、珍稀动植物等，具有很高的营养价值和药用价值，以下是一些常见的东北山珍：

1、灵芝：是一种珍贵的中草药，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种功效。

2、松茸：是一种世界上极为罕见的野生菌类，具有独特的香气和口感，被誉为“菌中之王”。

3、黑木耳：是一种常见的食用菌类，具有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸等营养成分，对人体有很好的保健作用。

4、天麻：是一种名贵的中草药，具有安神养心、祛风除湿等功效。

5、刺五加：是一种珍贵的中药材，具有滋补强身、抗疲劳、抗衰老等作用。

6、鹿茸：是一种名贵的中药材，具有补肾壮阳、强筋健骨等功效。

7、人参：是一种著名的中草药，具有补气养血、益精填髓、滋阴润燥等功效。

8、黄芪：是一种常见的中药材，具有补气固表、利水消肿、提高免疫力等作用。

9、花菇：是一种美味的食用菌类，具有丰富的营养成分，口感鲜美。

10、竹荪：是一种名贵的食用菌类，具有清热解毒、滋阴养颜等功效。

东北地区拥有丰富的山珍资源，这些山珍不仅具有很高的营养价值和药用价值，还可以用来制作各种美味佳肴，由于生态环境破坏和过度开发等因素，部分东北山珍资源已经濒临灭绝，因此保护和合理利用这些珍贵资源至关重要。