牛筋面怎么泡才筋道
牛筋面要泡得筋道，首先要用足够的温水将面条全部浸湿，然后用手轻轻揉搓，让面条之间有摩擦力，加入少许食盐和油，继续揉搓，这样可以让面条更加筋道，将面条放入碗中，盖上一层保鲜膜或湿布，静置10分钟左右，使面条充分吸收水分，达到更好的口感。
牛筋面要泡得筋道，首先要用足够的温水将面条全部浸湿，然后用手轻轻揉搓，让面条之间有摩擦力，加入少许食盐和油，继续揉搓，这样可以让面条更加筋道，将面条放入碗中，盖上一层保鲜膜或湿布，静置10分钟左右，使面条充分吸收水分，达到更好的口感。