食用油有哪些

食用油有很多种类，主要包括植物油和动物油，植物油主要包括大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、葵花籽油、棕榈油等；动物油主要包括猪油、牛油、羊油等，还有一些特殊用途的食用油，如鱼油、核桃油等，不同种类的食用油在营养成分和烹饪性能上有所不同，选择合适的食用油可以为我们的健康和美食体验增色添彩。