怎样制作烧鸡

1、准备材料：一只整鸡、盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、糖浆、苹果醋和橄榄油。

2、把鸡洗净，擦干水分，用厨房纸巾把鸡皮上的水份吸干，然后在鸡的表面均匀涂抹上一层腌料(盐、黑胡椒、蒜粉和洋葱粉),确保覆盖了鸡的表面。

3、把腌料放入一个密封袋中，把袋子封口，然后把袋子放在冰箱里腌制至少2小时，最好是过夜，这样可以让鸡肉更好地吸收味道。

4、将烤箱预热至200摄氏度(约400华氏度)。

5、在烤盘上铺一层锡纸，然后把腌制好的鸡放在上面，如果有多余的腌料，可以把它倒在鸡身上。

6、将烤盘放入烤箱中，烤约1小时左右，或者直到鸡肉熟透为止，可以用叉子插入鸡肉中间检查是否熟透。

7、出炉后，将鸡放在铁网上放置几分钟，让肉质变得更加嫩滑，然后切成块即可享用。