莲子怎么吃

莲子是一种营养丰富的食材，可以用来煮粥、炖汤、做甜品等，以下是一些简单的吃法：

1、莲子粥：将莲子和糯米一起煮成粥，加入适量的冰糖，口感清香甜美。

2、莲子糕：将莲子磨成粉后与糯米粉混合，加入适量的水和糖，蒸熟即可。

3、莲子汤：将莲子、瘦肉和其他材料一起煮成汤，具有滋补养颜的功效。

4、莲子饼：将莲子磨成泥后与面粉混合，加入适量的糖和油，搓成小饼煎熟即可。

5、莲子冰淇淋：将莲子煮熟后捣成泥状，加入牛奶、奶油和糖制成冰淇淋。