火锅店夏天如何生存

在夏天经营火锅店，要注重食材的新鲜度和卫生安全，以满足顾客的需求，可以提供一些清爽口味的菜品，如凉拌菜、冷面等，以及适量的冰品来降低顾客的体温，还可以通过推出夏季特色活动或优惠套餐等方式吸引顾客，最重要的是要保持良好的服务质量和态度，让顾客感受到舒适和满意。