怎样煮冰糖雪梨

煮冰糖雪梨是一道非常简单又美味的甜品，适合夏天食用，具有润喉、清热解毒的功效，下面是煮冰糖雪梨的步骤：

1、准备材料：雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量。

2、雪梨去皮去核，切成4瓣，选择新鲜、肉质饱满的雪梨，这样做出来的雪梨汤口感更好。

3、锅中加入适量水，放入雪梨，开大火烧开，煮10分钟左右，让雪梨充分熟透，可以用筷子轻轻戳一下雪梨，如果能轻易穿透，说明已经熟透。

4、加入冰糖和枸杞，继续小火煮10-15分钟，让冰糖完全溶解，汤汁变得浓稠，注意不要一次性加太多冰糖，否则容易糊锅。

5、关火，将煮好的冰糖雪梨汤倒入碗中，稍微晾凉后即可食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。

6、最后可以撒上一些枸杞或者薄荷叶增加口感和颜值。

注意事项：

1、雪梨要选新鲜的，这样煮出来的雪梨汤才会清甜可口。

2、煮雪梨的时候要注意火候，不要煮得太久，否则雪梨会变烂。

3、冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢吃甜的可以多放一些，不喜欢太甜的可以少放一些。

4、枸杞可以根据个人喜好增减，也可以不放。