蒲公英怎样吃

蒲公英的嫩叶和花朵都可以食用，但需要注意的是，它们的苦味比较重，所以在烹饪前需要用沸水焯烫一下。

以下是一种简单的蒲公英花茶的制作方法：

采摘新鲜的蒲公英花朵，清洗干净。

将清洗好的蒲公英花朵放入沸水中，焯水约1-2分钟，捞出备用。

焯好水的蒲公英花朵可以用来泡茶，也可以用来做沙拉，如果你喜欢喝茶，那么这就是一个简单又美味的选择。

需要注意的是，虽然蒲公英有许多健康益处，但是对于某些人来说，比如有过敏史的人，可能会对蒲公英过敏，开始吃蒲公英之前，最好先咨询医生的意见。