姜黄粉与姜粉的区别

姜黄粉和姜粉都是由姜科植物制成的调料，但它们之间存在一些区别，姜黄粉是从姜黄根中提取的粉末，具有独特的黄色和苦味，常用于印度料理和中药中，具有抗炎、抗氧化等功效，而姜粉则是将生姜切片或磨成的粉末，味道较为辛辣，常用于烘焙和烹饪中增加香味，两者在用途和口感上有所差异，选择时需根据需求来判断。