怎样做啤酒鸭好吃

要做出美味的啤酒鸭，首先要选用新鲜的鸭肉，然后将鸭肉洗净切块，用盐、生姜、料酒腌制15分钟，接着将腌制好的鸭肉放入油锅中炸至金黄色，捞出备用，再将锅中的油倒出，加入葱姜蒜爆炒，然后加入啤酒、糖、酱油、八角、桂皮等调料煮沸，最后将炸好的鸭块倒入锅中，小火炖煮20分钟即可，这样做出来的啤酒鸭色泽红亮，味道鲜美，非常诱人。