怎样炒猪腰子

炒猪腰子是一道美味的家常菜，以下是简单的步骤：

1、准备材料：猪腰子2个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

2、猪腰子去筋膜，切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

3、葱姜蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入腌制好的猪腰片，快速翻炒至变色。

6、加入适量生抽、盐调味，加入适量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

7、最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的炒猪腰子就做好了，简单又营养。