黑巧克力和白巧克力的区别

黑巧克力和白巧克力的主要区别在于它们的可可含量，黑巧克力的可可含量至少为70%,而白巧克力的可可含量不到7%，这使得黑巧克力具有更高的可可碱、***和多酚，这些成分对心血管健康有益，黑巧克力通常更苦涩，口感更浓郁，白巧克力则含有更多的牛奶、糖和香料，味道更甜，口感更轻盈，两者在口味、营养和健康益处上都有所不同。