米饭怎样做才好吃

米饭怎样做才好吃？以下是一些建议：

1、选对米：米饭的口感和味道与所选用的米有关，稻米品质较好，如东北大米、日本米等，煮出来的米饭口感更佳，根据个人口味和需求选择合适的米种，如香米、糯米等。

2、洗米：将大米放入碗中，加入适量清水，用手搓洗几遍，然后倒掉水分，这样可以去除大米表面的杂质和灰尘，使米饭更加干净卫生。

3、加水：一般情况下，每份大米需要加入约1.2-1.5倍的水，水量过多会导致米饭糊稠；水量过少则会使米饭干硬，可以根据自己的经验和口感调整加水量。

4、浸泡：将洗净的大米放入电饭煲或锅中，加入足够的水后浸泡30分钟左右，这样可以让大米充分吸水膨胀，煮出来的米饭更加软糯可口。

5、火候掌握：煮米饭时，先用大火烧开后再转小火慢慢炖煮，这样可以使米饭受热均匀，煮熟透彻，同时也可以避免锅底粘锅或糊底现象的发生。

6、搅拌：在煮米饭的过程中，适时地用铲子或勺子搅拌一下，以防止米饭粘在一起或沉底，这样可以保持米饭的松散状态，口感更好。

7、焖饭：如果想让米饭更加香甜可口，可以在最后几分钟加入少量的糖和牛奶(或其他液体),再继续焖煮几分钟即可，这样可以让米饭吸收更多的香味和营养成分。