怎样做海螺好吃

海螺是一种美味可口的海鲜，下面是做法：

1、清洗：将海螺放入清水中浸泡半小时，换水几次直至水清。

2、煮熟：将海螺放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，关火焖2小时以上。

3、去壳：将煮好的海螺捞出，用剪刀或钳子沿着外壳的边缘轻轻剪开，然后取出内部的肉即可。

4、调味：将海螺肉放入碗中，加入适量的盐、姜末、葱花、料酒、醋等调料拌匀即可。

注意事项：

1、海螺一定要新鲜，否则会影响口感和健康。

2、煮熟的海螺要焖久一些，这样可以更好地入味。

3、去壳时要小心不要损坏螺肉。