怎样调土豆丝

调制美味的土豆丝其实很简单，以下是步骤：

准备材料：新鲜土豆2个、食盐适量、白糖适量、醋适量、葱适量、食用油适量。

将土豆削皮，并用清水冲洗干净，然后用刨刀刨成细丝，刨好的土豆丝放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制约15分钟，这样可以使土豆丝变脆。

将腌制好的土豆丝用清水冲洗掉多余的盐分，然后用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

准备调料，在一个碗中加入适量的糖和醋，搅拌均匀，制成糖醋汁，你也可以根据个人口味调整糖和醋的比例。

热锅凉油，油热后加入葱花炒香，再将调好味的土豆丝倒入锅中，用中小火翻炒，炒至土豆丝断生即可。

将炒好的土豆丝盛出装盘，淋上制作好的糖醋汁即可。

就是调制土豆丝的基本步骤，你可以根据自己的口味添加其他配料，如辣椒、蒜末等。