蒸怎么读

蒸的发音是“zhēng”，这个字在汉语中有多种意义，如蒸汽、烹饪等，在烹饪中，蒸是一种常见的烹调方法，将食材放入蒸笼或蒸锅中，利用水汽将其加热和熟化，我们常吃的包子、馒头、鱼等都是通过蒸的方式制作的，蒸还可以表示一种状态，如“蒸发”、“蒸汽”等。

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