水饺和饺子的区别

水饺和饺子都是中国传统的面食，它们的主要区别在于制作方法和口感，水饺通常是将馅料包在薄面皮中，然后将其煮熟或蒸熟，而饺子则是将馅料包在厚面皮中，然后将其煎或炸，水饺的皮更薄，口感更嫩滑；而饺子的皮更厚，口感更有嚼劲，水饺通常用于煮食或蒸食；而饺子则可以用于煎、炸、炖等多种烹饪方式。