枣糕怎样做

枣糕是一种传统的中国甜点，以红枣为主要原料制成，制作枣糕的过程相对简单，只需准备好食材和工具，按照以下步骤进行即可：

1、准备食材：红枣300克，糯米粉250克，白糖适量，水适量。

2、将红枣去核，切成小块备用。

3、将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分，形成糊状。

4、将切好的红枣块加入糯米糊中，搅拌均匀。

5、在蒸锅中铺一层蒸笼纸，将搅拌好的糯米糊倒入蒸笼中，用刮刀抹平。

6、将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米糕熟透。

7、取出蒸好的糯米糕，放凉后切成小块。

8、在另一锅中加入适量白糖和适量的水，煮至糖溶化，然后倒入切好的糯米糕块，轻轻翻拌，使糯米糕均匀裹上糖水。

9、最后将裹好糖水的糯米糕放入冰箱冷藏一段时间，待其完全冷却后即可食用。

至此，美味的枣糕就制作完成了。