怎样做老干妈

老干妈是中国非常受欢迎的一种辣椒酱，它的口感麻辣香浓，深受很多人的喜爱，下面是制作老干妈的简单步骤：

材料 :

红辣椒10个

大蒜5瓣

食盐适量

白糖适量

生抽适量

食醋适量

花椒粉适量

香油适量

步骤 :

将红辣椒清洗干净，剁成末；大蒜剁成蒜蓉。

在一个大碗中，放入剁好的红辣椒和蒜蓉。

加入适量的食盐、白糖、生抽、食醋和花椒粉，然后用筷子搅拌均匀，让各种调料充分融合在一起。

在锅中加入适量的食用油，烧热至五六成热。

将搅拌好的调料倒入锅中，开小火慢慢炒制，边炒边搅拌，直到所有的水分都被炒干，呈现出红亮的颜色。

加入适量的香油，翻炒均匀后即可出锅。

就是制作老干妈的基本步骤，虽然看起来步骤较多，但其实操作起来并不复杂，只需一些耐心和细心，希望你在制作过程中能够感受到中国传统美食的独特魅力。