菜心是什么菜

菜心是一种常见的蔬菜，属于甘蓝科芸薹属，它的茎和叶子都是可以食用的部分，菜心的外形呈绿色，叶子细长而柔软，口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，在中国南方地区，菜心是一种非常受欢迎的蔬菜，常常被用来烹制各种美味的菜肴，如果您想了解更多关于菜心的信息，可以参考以下链接：