糖蒜怎么腌

糖蒜是一种非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，还具有一定的保健作用，下面是糖蒜的腌制方法：

1、准备材料：新鲜的大蒜、白糖、盐和醋。

2、将大蒜剥皮，然后用刀切成薄片或者末状。

3、在一个大碗中加入适量的白糖、盐和醋，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4、将切好的大蒜片放入碗中，确保每一片大蒜都沾上了调料汁。

5、将碗盖上盖子，放置在阴凉通风的地方进行腌制，一般情况下，需要腌制2-3天左右，期间可以每天翻动一次蒜片，以便让它们充分吸收调料汁。

6、腌制好的糖蒜会变得金黄诱人，此时可以将其放入干净的玻璃瓶中密封保存，这样可以让糖蒜更加美味可口，并且保存时间更长。

腌制糖蒜的方法并不复杂，只需要准备好材料并按照上述步骤操作即可，不过需要注意的是，在腌制过程中要注意卫生，以免出现变质等问题。