怎样切洋葱不流泪

切洋葱时，可以将洋葱放入冰箱冷冻一段时间，或者在切之前将洋葱放入冷水中浸泡约15分钟，还可以在切割过程中使用眼睛湿润剂或戴眼镜保护视力，最有效的方法是使用锋利的刀具，尽量避免切割到洋葱的根部，因为那里含有更多的***性物质，将刀刃保持在洋葱的侧面位置，而不是与表面接触，可以减少***和流泪的发生。