怎样做牛肉馅包子

要做牛肉馅包子，首先准备好面粉、酵母、温水和盐，将面粉与酵母、温水和盐混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布发酵约1小时，将牛肉剁碎，加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀腌制20分钟，然后将腌制好的牛肉馅分成若干小份，擀成薄皮，包入包子馅，捏紧口子，最后将包子放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟即可。