腊肉怎么做

腊肉是一道具有悠久历史的中国传统美食，制作过程包括腌制、晾晒和熏烤等步骤，首先将猪肉切成适当大小的块，用食盐、白糖、生抽、料酒、五香粉等调料腌制入味，然后晾晒在阳光下，最后用烟熏的方式进行烘烤，直至呈现金黄色，这样制成的腊肉口感鲜美、肉质紧实，可搭配饭菜或作为零食享用。