野生菌怎样保存

要保存野生菌，首先要选择新鲜、无病虫害的菌类，在保存之前，可以用清水将菌体表面的泥沙和杂物冲洗干净，然后用干净的毛巾或纸巾擦干水分，可以将其放入密封袋或塑料盒中，尽量排出袋内空气，以降低细菌滋生的可能性，为了保持菌类的新鲜度，可以在密封袋或塑料盒中加入一些干燥剂，如硅胶干燥剂或干燥的茶叶渣等，将密封袋或塑料盒放入冰箱的冷藏室中保存，温度控制在0-8摄氏度之间，需要注意的是，不同种类的野生菌保存方法可能略有不同，因此在保存前最好参考相关资料或咨询专业人士，保存时间不宜过长，一般建议在1-2个月内食用完毕，以保证口感和营养价值。