消化和吸收的区别

消化和吸收是两个相互关联但不同的生理过程，消化是指将食物分解成更小的分子，以便身体能够吸收和利用它们，这个过程包括机械化(通过咀嚼和胃肠道的收缩),化学化(通过消化酶的作用),以及能量释放(通过发酵)。

吸收则是摄取和利用这些分解后的分子的过程，它主要发生在小肠壁上，涉及细胞膜上的转运蛋白，这些蛋白帮助把营养物质从血液中转移进入细胞内，我们通常指的小肠吸收主要是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油和胆固醇等营养素。

简而言之，消化是开始于口中，经过食管，最后到达小肠的过程，其目的是将食物分解为更小的分子；而吸收则是在小肠中，将这些分解后的分子转移到血液或淋巴中，以供全身细胞使用的过程。