牛皮菜怎么做好吃

牛皮菜是一道美味可口的家常菜，下面为您介绍一种简单易学的做法。

所需材料：

1、牛皮菜500克

2、大蒜3瓣

3、生姜1小块

4、辣椒2个

5、盐适量

6、生抽适量

7、食用油适量

步骤：

1、将牛皮菜洗净，切成段状备用。

2、大蒜和生姜切末，辣椒切段备用。

3、热锅凉油，放入大蒜末、生姜末和辣椒段翻炒出香味。

4、加入牛皮菜翻炒至变色。

5、加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1、炒牛皮菜时火候要掌握好，不要过火，以免影响口感。

2、如果喜欢口感更加清爽爽口，可以在最后加入一些醋或者柠檬汁。