纯牛奶和鲜牛奶的区别

纯牛奶和鲜牛奶的主要区别在于它们的来源、加工过程和营养成分。

1、来源：纯牛奶通常指的是未经任何添加物处理的牛奶，可以直接从奶牛中提取出来，而鲜牛奶则是经过高温灭菌处理的牛奶，可以长时间保存，但其口感和营养价值略低于纯牛奶。

2、加工过程：纯牛奶在生产过程中没有添加任何防腐剂、稳定剂等化学物质，保留了牛奶中的大部分营养成分，而鲜牛奶在生产过程中会添加这些化学物质，以延长保质期，但同时也可能降低部分营养成分。

3、营养成分：纯牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素B群等营养成分，对人体健康有很好的促进作用，而鲜牛奶虽然营养成分基本与纯牛奶相当，但由于经过了高温灭菌处理，部分维生素和矿物质的损失较大。

4、口感：纯牛奶的口感较为浓郁，味道醇厚；而鲜牛奶的口感相对较淡，味道较清爽。

5、价格：纯牛奶的价格通常较高，因为其生产成本较高，而且供应量相对较少；而鲜牛奶的价格较低，因为其生产成本较低，供应量较大。

纯牛奶和鲜牛奶各有优缺点，消费者可以根据自己的需求和口味选择适合自己的产品，对于注重营养摄入和口感的人来说，纯牛奶可能是更好的选择；而对于价格敏感和需要长时间储存的人来说，鲜牛奶则更具优势。