孜然羊肉怎么做才好吃

孜然羊肉是一道非常受欢迎的菜肴，下面是一种简单的做法：

1、准备好羊肉和孜然粉，将羊肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料腌制30分钟左右。

2、将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入腌制好的羊肉翻炒至变色。

4、加入孜然粉继续翻炒至香味四溢。

5、加入适量水或高汤，煮开后转小火焖煮10分钟左右。

6、最后加入蔬菜(如土豆、胡萝卜等)和豆腐块，再焖煮5分钟即可。

这样做出来的孜然羊肉口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，味道浓郁可口，如果喜欢更辣更麻的味道，可以适量加入辣椒粉和花椒粉。