怎样在家自制面包

要在家自制面包，首先需要准备食材，如高筋面粉、酵母、糖、盐和水，将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中，然后慢慢加入水，揉成一个光滑的面团，将面团放入一个有盖子的容器中，用湿布或保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍，将面团取出，揉搓几下，排出空气，将面团分成若干等份，每份搓圆后松弛10分钟，将松弛好的面团擀平，包入你喜欢的馅料，然后捏紧收口，将包好的面包放入烤盘或烤篮中，再次发酵约30分钟，将面包放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤20-30分钟，直到表面金黄酥脆。